Grillkäse
Preis / 100g:
ca. 1,30–1,80 €
Empfehlung p.P:
120–150 g
Zubereitung:
2-3 Min pro Seite bei direkter Hitze
Vorsicht: Zuckerhaltige Marinade (Honig!) karamellisiert schnell
Tipp:
Honig-Senf vor dem Grillen leicht abtupfen, danach nochmal glasieren.
Eigenschaften:
Weich, würzig, schmilzt nicht – bleibt formstabil. Perfekt für süß-herzhafte Würzungen.
Marinade(optional):
Dijon-Senf, Honig, Zitrone, Thymian
Info:
Rare: 48–50 °C
Medium Rare: 52–54 °C
Medium: 56–58 °C
Medium Well: 60–63 °C
Well Done: 65–70 °C
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