Hähnchenbrustfilet
Preis / 100g:
ca. 1,5–2,5 €
Empfehlung p.P:
150–200 g
Zubereitung:
2 Min direkt je Seite
Dann bei niedriger Hitze fertig grillen
Tipp:
Nicht zu heiß grillen – bei starker Hitze trocknet es schnell aus. Lieber mit einem Thermometer arbeiten. Kurz ruhen lassen vor dem Servieren.
Eigenschaften:
Mager, proteinreich, etwas fester als Hähnchen.
Marinade(optional):
Olivenöl, Zitrone, Thymian
Info:
Rare: 48–50 °C
Medium Rare: 52–54 °C
Medium: 56–58 °C
Medium Well: 60–63 °C
Well Done: 65–70 °C
Zurück zur Übersicht